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1960년 대에 유통된 바나나맛의 위엄 13




 현재 우리가 먹고 있는 바나나는 '캐번디시' 라는 품종으로 전 세계 식용 바나나 품종의 95%를 차지하고 있습니다. '검정 고무신' 의 기영이네가 먹던 꿀맛 같던 바나나는 현재 멸종된 '그로미셸' 이라는 품종이었는데, 껍질이 매우 단단하여 운송 시 파손위험이 적은데다 크기가 크고 진한 맛과 달콤한 향으로 인해 식용으로는 훨씬 우위를 점하던 품종이었다고 합니다. 결국 검정 고무신 만화에서 기영이네가 바나나를 먹고 미친듯이 날뛰던 것이 괜한 허구만은 아니라는 것입니다. 하지만 '파나마 병' 이라는 곰팡이균에 취약하다는 단점 때문에 얼마 지나지 않아 멸종되었고, 후대인 우리들은 절대 그 맛을 느끼지 못하게 된 것입니다.

 이게 바로 '그로미셸 품종' 의 바나나 라는 것이라고 합니다. (사진출처 : http://timetree.zum.com/77997/92418) 확실히 요즘 유통되는 바나나에 비해 크고(!) 아름답군요. 보통 과일이 저렇게 크면 당도가 떨어질 것이라는 편견을 가지게 되는데, 현재 우리가 먹는 품종에 비해 훨씬 달고 깊은 향까지 있다고 하니 놀라울 따름입니다.

 하지만 그나마 우리가 먹고 있는 '맛없는 바나나 품종' 마저 곧 멸종위기에 처할 지도 모른다고 합니다. (기사링크) 그로미셸을 멸종하게 만들었던 '파나마 병' 의 변종인 TR4라는 병균이 전 세계로 빠르게 확산되고 있으며 기존의 파나마 병에 내성을 가지고 있었던 캐번디시에게마저 치명적인 위협을 가하고 있다는군요. 현재 캐번디시 품종 바나나는 씨가 없이 '꺽꽃이 방식' 으로 재배되고 있기 때문에 맛이나 품질이 일정한 대신 개체 간 유전적 특성조차 동일하다는 취약점을 가지고 있습니다. 아마 백신개발에 성공했다는 소식을 접하지 못한 것으로 보아서는 새로운 품종 개발로 돌파구를 찾아야 할 터인데, 수 년 내 그나마 지금 수준의 바나나 품종이라도 개발하는데 성공할 수 있을 것인지는 의문입니다.

 이렇게 되면 바나나는 정말 우리세대의 마지막 추억이 될 수도 있다는 생각을 해보는군요. 아니면 지금보다 형편없는 맛을 자랑하는 바나나 품종이 개발되어 마트나 시장을 장식할지도요.



written by 쓰레기 청소부 





덧글

  • 레이오트 2015/09/29 18:18 # 답글

    바나나 번식법을 생각해보면 자업자득이죠 =ㅅ=;;;;;; 
  • 쓰레기청소부 2015/09/30 22:51 #

    그러게 말입니다. 예전의 그 씨앗 있는 바나나를 먹어야 하는 것인지...
  • 레이오트 2015/09/30 23:02 #

    바나나가 주식인 지역에서는 더럽게 맛없고 씨 있는 바나나라도 먹을 것이니 수요는 충분하죠. 문제는 그 수요가 다국적 농업기업에게는 아웃 오브 안중이라는 사실 =ㅅ=;;;;;;
  • 홍차도둑 2015/09/29 21:31 # 답글

    하지만 남아있는 씨앗있는 바나나가 있지요.
  • 쓰레기청소부 2015/09/30 22:51 #

    으헉...근데 그건 맛있을까요
  • 홍차도둑 2015/10/01 00:54 #

    당연히 맛은 별로 없죠. 원래 농작물은 인간이 개량한거라서 자연종 자체로는 맛이 별루에요, 과실도 작구요
  • 무갑 2015/09/29 21:35 # 답글

    뭐 야생에 있는 바나나야 열대우림에 있으니 멸종당할 일은 없습니다. 어떻게든 상품성있는 신품종을 찾겠죠.
  • 쓰레기청소부 2015/09/30 22:52 #

    또 맛과 향이 퇴화하는 것은 아닌지 걱정스럽습니다
  • kiekie 2015/09/29 22:05 # 답글

    정말 바나나가 몹시 크네요. 그나저나, 어머니께서 절 가지셨을 때 바나나가 먹고 싶다고 하셔서
    아버지가 한 개도 아닌 한송이를 사다주셨는데 지금 돈으로 생각하면 10만원이 훌쩍 넘는 돈이네요.
    무슨 과일이 이렇게 비싸...
  • 쓰레기청소부 2015/09/30 22:52 #

    1960~1970 년 대에는 바나나는 물론 일반 과일도 상당히 비쌌다고 하던데요...
  • pool 2015/09/29 22:35 # 답글

    바나나를 찾는 사람들이 있는한 사라지지 않겠죠 그렇지만 어딘가 희생이 있거나 질이 나빠지겠죠
  • 쓰레기청소부 2015/09/30 22:53 #

    그게 사실 문제이긴 합니다. 우리가 맛보고 싶은 그 맛있는 바나나는 결국 멸종이라는 것이...
  • K I T V S 2015/10/13 08:16 # 답글

    과학의 힘으로도 더 이상 맛있는 바나나는 개발 못하는 비극이 찾아오다니...
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