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프렌차이즈 빵집 케익이 싸구려 음식인 걸까요

 이름만 들어도 알만한 국내 유명 대표 프렌차이즈 빵집이 두 곳 정도 있습니다. 프렌차이즈임에도 불구하고 평균적인 빵 가격은 최소 2~3천 원 대 이상으로 그리 저렴하다는 생각조차 하지 못했을 정도라고 생각했습니다. 그와중에 고급 음식으로 손꼽히는 케잌의 가격은 최소 2만원 대 중반 이상을 호가할 정도로 상당히 비싸게 판매되고 있습니다. 제가 ...

'사다 쓰는' 명절 음식 논란에 대한 단상...

[기사링크] "그냥 사다먹어요" vs "정성 없다" 명절 음식 준비, 어떻게 생각하십니까  명절음식 제조에 대한 부담으로 인해 마트나 온라인 주문으로 이를 대체하는 가정이 늘고 있는 가운데, 이러한 행위가 '성의 없다 vs. 아니다' 논란이 일고 있습니다.  명절 음식 스트레스는 아주 오래전부터 알려진 주부들의 스트레...

돼지갈비 무한리필집에 대한 단상...

 요즘 외식메뉴 중 단연 화제가 되고 있는 아이템은 뭐니뭐니해도 '돼지갈비 무한리필집' 이라고 할 수 있습니다. 그러나 이렇게 세간에 화제가 되고 있는 이유는 맛이 좋다거나 차별화된 서비스를 제공해서가 아닙니다. 모 무한리필업체에서 전통적으로 갈비라고 불리는 부위가 아닌, 보다 저렴한 부위로 알려진 목전지살에...

떢볶이를 비롯한 분식에 대한 단상...

 길거리에 즐비한 포장마차나 분식점을 지나칠 때마다 떡볶이나 순대, 어묵냄새를 맡게 되면 그냥 지나칠 수 없을 정도로 강한 유혹을 느끼곤 합니다. 어디서나 흔히 볼 수 있는 음식이지만 주된 재료가 많은 사람들의 입맛을 자극하는 대중적인 것들이 때문입니다. 이처럼 마주칠 때마다 강한 유혹을 느낌에도 불구하고, 현실적으로는 그냥 ...

일본스러운 컨셉의 도미노 피자

  그것은 바로 '츤데레 피자' ...과연 일본다운 컨셉이군요.  국내에서는 주문메뉴에 없는 것으로 보아서는 일본한정 메뉴인 듯 합니다. 단순히 츤데레 캐릭터만 등장하는 것만이 아니라 제품의 구정부터도 뭔가 츤데레 스럽습니다. 제품 설명에 보면 할라피뇨를 잔뜩 넣어 매울 것 같지만 실제로는 치즈가 코팅되어 있어 부드럽다는군요. 그러나 ...

파스타집에서 공기밥 시켜서 연인과 싸워 논란

 파스타집의 크림소스가 맛있어서 공기밥을 비벼 먹었는데, 이를 못마땅하게 여긴 연인과 크게 싸웠다는 이야기입니다. 글쓴이는 억울하다며 자신의 잘못이 없음을 주장했지만 예상외로 인터넷 상에서는 꽤나 논란이 되어버렸습니다. 사람마다 의견이 다양하겠지만 제가 가장 놀랐던 부분은 의외로 남성에게 잘못이 있다는 의견이 훨씬 많이 보였다는 것입니...

대만 인기 버블티 '타이거 슈가' 후기

 버블티의 본고장인 대만에서도 현지인들에게 인기가 많다는 '타이거 슈가' 버블티 프렌차이즈가 국내에 상륙했습니다. 3월에 홍대인근에 본점이 오픈하면서 SNS 등지에 화제가 되었는데, 본인 역시 호기심에 들렀다가 50~60명이 넘는 긴 줄을 보고 몇 번이나 처량하게 발길을 돌려야만 했습니다. 그나마 이번에는 우연찮게 강남을 들렀...

가성비 최고 음식점의 비밀

  2천원짜리 짜장의 비밀은 바로 주방장이 건물주여서...인 건가요. 인건비 만큼이나 음식가격에 많은 비중을 차지하는 것이 바로 임대료입니다. 2천원 짜장을 팔고 계시는 사장님의 경우 본인이 마진을 포기하고 순수 요리에 대한 열정으로 가게를 운영시는 부분도 큰 영향을 차지하지만 매달 임대료 걱정을 해야하는 일반적인 자영업자라면 저런 가...

푸드트럭 음식값에 대한 단상...

 요즘 행로를 따라 길게 늘어선 푸드트럭들을 쉽게 볼 수 있는데, 다양한 음식에 시선과 호기심이 집중되면서 하나쯤 사먹고 싶다가도 가격을 보고서는 지나치는 경우가 상당히 많습니다. 햄버거 하나가 6천원, 아이스크림 4천원, 탕수육 1인분 8천원, 중국식 볶음밥 9천원, 핫도그 5천원, 피자 미디엄 한 판 1만5천원, ...

고수풀 향에 역겨움을 느끼는 이유는 유전자 때문

[기사링크] 고수 향 못 견디는 이유는 유전자 때문  고수풀 향에 거부감을느끼는 이유는 냄새수용체인 'OR6A2' 때문이라는 학계 주장이 제기된 모양입니다. 이 유전자를 보유한 사람들이 고수를 먹으면 그야말로 불쾌한 '비누맛' 이 느껴진다고 합니다. 바로 이러한 점 때문에 고수를 못 먹는 것이 '초딩입맛' 이기 때문이어서라거나...
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