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가성비 최고 음식점의 비밀

  2천원짜리 짜장의 비밀은 바로 주방장이 건물주여서...인 건가요. 인건비 만큼이나 음식가격에 많은 비중을 차지하는 것이 바로 임대료입니다. 2천원 짜장을 팔고 계시는 사장님의 경우 본인이 마진을 포기하고 순수 요리에 대한 열정으로 가게를 운영시는 부분도 큰 영향을 차지하지만 매달 임대료 걱정을 해야하는 일반적인 자영업자라면 저런 가...
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